植物提取物指的是以植物為原料，通過物理和化學(xué)提取分離過程，定向獲取植物一個或多個活性成分，而不改變其有效成分的過程。它可以作為原材料，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、保健品、化妝品等下游行業(yè)。有很多種植物提取物，其中有超過300種工業(yè)提取物。也有很多種分類方法，根據(jù)活性成分含量可分為有效單體提取、標(biāo)準(zhǔn)提取物和比例提取三類。按成分分為甙、酸、多酚、多糖、萜 類、黃酮、生物堿等。按照產(chǎn)品形態(tài)可分為植物油、浸膏、粉、晶狀體等。根據(jù)植物提取物的使用可分為天然色素制品類、中藥提取物制品、提取物制品類和濃縮制品類。

植物提取物先進(jìn)的技術(shù)代表企業(yè)，如德國的馬丁•鮑爾，美國是托德集團和意大利的Indena SPA。歐洲、亞洲和亞太地區(qū)是植物提取物的主要市場。2011年歐洲植物提取物占全球消費的39.8%，在世界上排名第一，亞太地區(qū)的消費占37.2%，排名第二。在美國，植物提取物主要是作為膳食補充劑；歐洲市場是由德國和法國主導(dǎo)，主要用于保健品、化妝品、和植物藥品。在亞洲，日本和韓國植物提取物依靠漢方藥和韓藥發(fā)展。

（二）中國市場和出口情況

中國幅員遼闊，跨經(jīng)度60多度，緯度超過40度，地質(zhì)多樣化，有豐富的植物資源，具有獨特優(yōu)勢。擁有資源優(yōu)勢的是湖南西部、陜西和四川。另一方面，中國中草藥有著悠久的歷史。目前，植物提取物的應(yīng)用已經(jīng)從傳統(tǒng)藥物和食品，擴展至保健食品、食品添加劑、化妝品、飼料添加劑等多領(lǐng)域。食品和飲料的消費在植物提取物行業(yè)占最大比例，超過60%。

2016年，中國中藥出口達(dá)到34.26億美元，下降了9.13%。其中，植物提取物出口達(dá)19.3億美元，下降10.93%，占中藥總出口額的56%。2017年1-4月，植物提取物出口6.5億美元，同比下降12.38%，下降趨勢仍在繼續(xù)。

前十大出口品種中，食品用產(chǎn)品占比越來越多。對歐出口顯著增加，到2016年增幅3.44%，而北美和亞洲市場下跌，降幅-1.28%和-18.78%。目前，美國是中國最大的出口植物提取物出口市場，緊隨其后的是日本、韓國。

（三）國內(nèi)市場動蕩和調(diào)整

中國植物提取物的市場特點如下：首先，植物提取物行業(yè)是一個快速發(fā)展的朝陽產(chǎn)業(yè)，占我國中藥產(chǎn)品出口的半壁江山，市場競爭較為激烈。其次，行業(yè)中由于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失，行業(yè)較為混亂，產(chǎn)業(yè)集中度低、產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，大多數(shù)公司只能提供幾個或十幾個種類的初級產(chǎn)品。自2016年起，提取物出口增幅放緩，產(chǎn)業(yè)進(jìn)入調(diào)整期。

為應(yīng)對以上問題，2017年6月21日，中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(以下簡稱醫(yī)保商會)發(fā)布了新版《植物提取物國際商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》，這是自2001年開始起草標(biāo)準(zhǔn)以來，醫(yī)保商會發(fā)布的第三部標(biāo)準(zhǔn)。

對新標(biāo)準(zhǔn)的引入，不同的企業(yè)有不同的觀點。大型規(guī)范企業(yè)歡迎，小型企業(yè)感到壓力。重慶驕王天然產(chǎn)物股份有限公司董事長張成文認(rèn)為，現(xiàn)階段出口的下降意味著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，也表明粗放式發(fā)展即將結(jié)束，質(zhì)量控制將成為植物提取物行業(yè)的趨勢。未來，綠色健康的植物提取物將成為消費的主流。

（四）植物提取物最新研究成果

在國際社會，當(dāng)前最暢銷的植物提取物用于健腦，益智，預(yù)防和治療老年癡呆癥，減肥，預(yù)防和治療低血糖和糖尿病，天然抗癌，提高疫情，增強免疫系統(tǒng)等領(lǐng)域。近年來，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，一些植物的提取物可以有效地幫助抵抗各種身體疾病，如白藜蘆醇在小鼠延長壽命，比如癌癥、糖尿病、炎癥和其他疾病顯示了優(yōu)越性；東南亞治療關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕病的植物柳樹爵床包含潛在的抗艾滋病病毒的化合物，patentiflorin；來自蘋果樹的類黃酮活性物質(zhì)的根皮素(PT)有助于減少大鼠哮喘的發(fā)生；啤酒花提取物激活乳腺細(xì)胞中化學(xué)解毒途徑可以幫助預(yù)防乳腺癌。

PT是一種存在于蘋果樹果實、樹葉和樹皮的物質(zhì)。先前的研究已經(jīng)證實，它在調(diào)節(jié)葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白、促進(jìn)腫瘤細(xì)胞死亡、增加脂質(zhì)代謝和抗肥胖有良好效果。此外，南美地區(qū)有百年歷史的治療漿果提取物被認(rèn)為是有效的對抗生素耐藥性成分。研究人員認(rèn)為，這個叫做“黑椒樹”的漿果能有效殺死耐甲氧西林金黃色葡萄球菌的化學(xué)成分。甲氧西林金黃色葡萄球菌是一種常見的細(xì)菌，可引起皮膚組織受損。嚴(yán)重的感染會有致命風(fēng)險。

來自馬耳他大學(xué)等機構(gòu)的研究人員發(fā)現(xiàn)，從地中海植物仙人掌和棕色海藻提取的特殊化合物可以用作新的候選藥物來幫助對抗神經(jīng)退行性疾病。阿爾茨海默病和帕金森病是兩個與年齡相關(guān)的神經(jīng)退行性疾病。研究人員將此提取物用于治療患有阿爾茲海默癥的果蠅。

自2008年世界制藥原料中國展（CPhI China）首次推出世界天然提取物展區(qū)以來，依托國際天然提取物產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展和我國動植物提取領(lǐng)域的資源優(yōu)勢，經(jīng)過9年的培育, 世界天然提取物展區(qū)發(fā)展迅猛，展商數(shù)量、展出面積、參觀商數(shù)量和質(zhì)量都提高迅速。2016年，天然提取物展區(qū)首次升級為世界天然提取物展，以獨立展會的全新面貌呈現(xiàn)。2017年，世界天然提取物展展出面積達(dá)到近17,000平方米，參展企業(yè)550家，特裝展臺面積占比63%。吸引了國內(nèi)外專業(yè)采購商8400余人次。展品范圍包括：動物提取物、植物提取物、保健品原料、功能食品原料、中藥原料、補充劑、美容化妝品原料等。