該專項(xiàng)由福建農(nóng)林大學(xué)、廈門大學(xué)、集美大學(xué)、福州大學(xué)、國家海洋三所及四家企業(yè)共同承擔(dān)，是福建首個立項(xiàng)的海洋生物加工技術(shù)領(lǐng)域的重大專項(xiàng)。項(xiàng)目組以海藻為原料，研發(fā)出高純度的天然藻紅素食品添加劑，開發(fā)并生產(chǎn)了5種藻紅蛋白免疫診斷試劑和植物生長促進(jìn)劑“海植寶”，取得良好的應(yīng)用效果；研發(fā)了以氨基葡萄糖鹽酸鹽制備去氧葡萄糖的新工藝，并制定了技術(shù)指標(biāo)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，制備出純度高于98%的樣品，年制備能力達(dá)百千克級。同時，項(xiàng)目組采用遺傳育種技術(shù)獲得高產(chǎn)DHA裂殖壺藻菌株，開發(fā)出利用脂肪酶催化轉(zhuǎn)酯化微藻油脂制備生物柴油的技術(shù)。