至關重要的腸道健康

在不久的將來，醫(yī)生將可以通過分析和調(diào)整腸道內(nèi)的細菌來診斷和治療患者的身心健康問題。

在人體的消化系統(tǒng)內(nèi)，有一個由細菌、酵母、真菌、病毒以及寄生體內(nèi)的微型原生動物組成的生態(tài)系統(tǒng)，它的總重量達2公斤。這一生態(tài)系統(tǒng)對保持身體健康具有重要功能，它可以分解食物和毒素、制造維生素并培養(yǎng)免疫系統(tǒng)。

在過去十年中，有研究表明，創(chuàng)傷后應激障礙、較高的生活壓力、焦慮和恐懼以及其他心理健康問題也可能會導致人體的生態(tài)系統(tǒng)（也被稱為腸道微生物組）出現(xiàn)異常。

新加坡科技研究局的基因組研究院副院長及課題組高級導師Niranjan Nagarajan博士帶領其團隊所研究的內(nèi)容，正是關于腸道微生物組對人類健康的重要性，目的在于深入了解其發(fā)展和變化歷程。

2018年亞洲國際營養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia 2018）將于9月11日和12日在新加坡濱海灣金沙會展中心隆重舉行，屆時Nagarajan博士將發(fā)表題為“重視精量營養(yǎng)吸收，塑造腸道微生物組”的演講，與大家分享他的研究成果和目標。

Nagarajan博士表示：“我們都知道日常飲食在塑造腸道微生物組方面發(fā)揮著非常重要作用，但大部分人并不了解其具體過程。我們最終想要實現(xiàn)的目標是，創(chuàng)建一個健全的系統(tǒng)，可以針對患者實現(xiàn)這樣的效果：‘鑒于我們檢測到您的腸道微生物組處于X狀態(tài)，為達到更健康的Y狀態(tài)，這是您未來幾個月的膳食調(diào)整建議’”。

了解您的腸道

為了實現(xiàn)這一系統(tǒng)，Nagarajan博士和他的科學家團隊正尋求三種研究途徑。第一種是研究美國腸道項目所編制的腸道微生物組和飲食數(shù)據(jù)，美國腸道項目是由美國科學家創(chuàng)立的全球公民科學計劃。

收集方式是人們向學校匯款，并向其發(fā)送一份有關調(diào)查對象的生物樣本以及關于健康、疾病史、生活方式和飲食的完整的自愿調(diào)查表，然后將會收到一份關于其腸道或其他身體部位的微生物組情況的報告。隨后這些信息被匿名化并自愿且免費發(fā)布在互聯(lián)網(wǎng)上，當研究人員調(diào)查飲食、運動、生活方式、微生物組成與健康之間的聯(lián)系時可用作參考資料。

“盡管數(shù)據(jù)是公開的，但是這些也僅僅只是數(shù)據(jù)，因此我們一直在致力于發(fā)掘更多新的方式來進行更準確的分析，以便達到我們想要的結果，”Nagarajan博士說。 “從分析中，我們可以得出例如'食物A將會影響微生物組B的豐度'的預測，我們將進行實驗來進一步測試?！?br /> Nagarajan博士補充到，迄今為止他和他的同事們已經(jīng)分析了大約1,500個人的腸道微生物組數(shù)據(jù)，其中大約有800人提供了相關的飲食信息。

除了這項工作，該團隊還在研究食物的不同類型，意圖找出細菌生長并滋生的原因。 Nagarajan 博士解釋：“實際上并非我們吃進去的所有東西都會抵達我們的腸道，因為我們的消化系統(tǒng)可以殺死大多數(shù)細菌，這項研究將幫助我們更清楚地了解到您攝入了特定類型的食物后，腸道內(nèi)的具體情況。

他繼續(xù)說道：“我們的第三種方法是嘗試并了解腸道微生物組的內(nèi)部運作原理。除了人們的日常飲食可以為這些微生物組提供營養(yǎng)之外，腸道內(nèi)還有一個食物網(wǎng)，在那里細菌互相交叉滋生。部分細菌以某種方式分解食物，以便其他細菌可以食用?！?

Nagarajan 博士說“我們做了一項研究，調(diào)查對象為正在服用抗生素的人群，因為抗生素可以清除微生物組中的細菌。因此，一旦出現(xiàn)這種情況，我們將了解到身體生態(tài)系統(tǒng)如何自我重建。這種腸道微生物組的恢復過程可以讓我們了解到更多關于細菌如何相互交叉滋生，以及食物網(wǎng)結構的更多信息。”

Nagarajan博士同時指出，他們團隊的工作將為疾病預防和治療帶來長遠的益處。他說：“我們了解的越多，就更加清楚如何干預并擾亂不健康的微生物組，并嘗試將其轉換為健康狀態(tài)。這可能會對包括代謝疾病到自身免疫疾病的大范圍疾病的治療產(chǎn)生非常積極的影響?！?br /> 在本次亞洲國際營養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia）上，演講嘉賓們將在全球健康大講堂探討現(xiàn)代生活方式對營養(yǎng)和疾病的影響，以及食品強化如何應對這些問題。 其他主題包括可靠的營養(yǎng)物質(zhì)、強化食品的重要性、對血糖指數(shù)的影響，以及功能性食品中的營養(yǎng)保健食品的包裝問題。您將有機會與300多家來自亞洲、歐洲和美洲的全球供應商當面溝通，并可采購原產(chǎn)地原料，如益生元和益生菌維生素、礦物質(zhì)、纖維、蛋白質(zhì)、omega 3和結構脂質(zhì)、氨基酸等各種優(yōu)質(zhì)原料。

完

亞洲國際營養(yǎng)保健食品展簡介

亞洲國際營養(yǎng)保健食品展(Vitafoods Asia) 是Informa Exhibitions “全球健康與營養(yǎng)交流(GHNN)”旗下展會之一 。GHNN致力于為膳食營養(yǎng)補充劑、保健食品/飲料以及個人護理產(chǎn)品生產(chǎn)商、市場營銷者、配方從業(yè)人員提供系列展會、數(shù)字媒體平臺以及新聞發(fā)布等服務。GHNN系列展會包括：歐洲國際營養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Europe）, 亞洲國際營養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia）, SupplySide West和SupplySide East。

Natural Products INSIDER 是涵蓋營養(yǎng)成份及成品的全球知名媒體品牌。Vitafoods Insights 是提供在線內(nèi)容和一系列健康主題的電子雜志，為全球觀眾帶來Vitafoods系列展專題報道。SupplySide West Vitafoods Global Storefronts 是全新的網(wǎng)絡平臺，在這里原料采購商和產(chǎn)品開發(fā)商可以隨時搜索到所需的供應商及解決方案。

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